середа, 20 червня 2012 р.

У молоці ... селітра

Молоко я часто купую на базарі. Переконую себе:  воно смачніше, жирніше і  - що не менш важливо - дешевше, ніж магазинне. Зрештою, часто так і є. Але не завжди. Наші господині уже давно навчилися молоко розбавляти і не лише... Після того, як мені молоко не скисло за 4 дні, і це при тому, що я його закислила сирваткою, я себе запитала: шо туди дали? Кому ще задавати таке питання?! Чоловіка, в якого таке купила, більше не бачила. Молоко викинула. А себе заспокоювала: напевно, соди дадали. Через кілька днів поскаржились мені батьки: 5 днів молоко, куплене на базарі, скисало, не скисло, зате зробився сир. І тут я робила висновок: нескисаюче молоко - не рідкість. Почала допитуватись жінок на базарі: шо ви до нього даєте, шоб воно не скисало?!